NIKKEI——日本经济新闻中文版

（1）取出材料

      正宗口味不可缺少的调味料也成了畅销产品，比如“十三香”、“阳江豆豉”、“藤椒油”等。店长下泽晴孝认为：“由于新冠疫情下出境受到限制，越来越多的人身在日本却想品尝正宗味道，最近好像去（中国）旅行过的人也在因为想重温正宗口味而购买”。

（2）将肉类和蔬菜等放入上层容器并加水

      在美食图片分享APP“SnapDish”上，含有中国调料“五香粉”及“花椒”等关键词的帖子越来越多。SnapDish的相关负责人称：“疫情发生以后，正宗中餐一直很流行。尤其是用中式调料做麻婆豆腐的帖子增加了很多”。

(3)加水后放入发热材料

      在疫情下，中国销量非常火爆的“自热式”快餐食品在日本也受到了欢迎。典型的是“海底捞自热火锅”。产品分为2层，使用塑料托盘间隔，上层放食材和汤料，下层放入发热材料，只需加水就可以做出热腾腾的火锅。烹饪时间也只有大约15分钟。