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猪肉何以成为中国通胀标杆

2025/11/03

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(资料图)北京市内的超市

  

文丨古尧


2025年1-9月,除1月、6-7月外,中国通胀指标CPI持续处于负值区域;中国通胀素有“猪周期”的说法,这意味着同期猪肉价格亦处于同步下跌态势,事实也果如此。问题是,按照中国CPI统计方法,猪肉在CPI篮子中占比大大低于市场想象。2025年9月份猪肉价格下降17.0%,影响CPI下降约0.26%,可见猪肉在当期CPI中的比重仅有1.53%。份额轻微的猪肉为何能成为中国通胀标杆商品?广谱必需品和高弹性特征,决定了猪肉商品的标杆性,也决定了中国通胀的非周期性。

通胀的视角和指标选择

首先衡量一般价格水平变化的通胀指标,是个统计概念,现实当中并不存在“通胀”这个商品;更为一般意义上的,普遍所指的消费价格水平,其消费篮子也是个人为构建的组合,个体的实际消费结构基本中并不符合这个组合,多少都有偏离,个体消费结构和统计篮子结构的偏离度经常还很大。因此,市场最为关注的通胀指标——CPI(消费价格指数),作为宏观上的统计指标,和微观个体对通胀变化的感受,自然是经常性存在差异的……

    

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