NIKKEI——日本经济新闻中文版

      发源于日本的挂耳咖啡正在中国受到欢迎。中国企业推出了“隅田川咖啡”品牌，因为简单冲泡就可以喝到正宗咖啡而备受好评。在速溶咖啡占主流的中国家用咖啡市场上，挂耳咖啡的影响力越来越大。中国的咖啡文化尚在发展之中，潜在市场很大。

挂耳咖啡发源于日本（隅田川咖啡的商品）

      “我是看了明星广告后买的，很方便，性价比高”，上海的一位女职员（39岁）高度评价了隅田川咖啡的产品。 

      挂耳咖啡是将装有咖啡粉的袋子挂在杯子边缘，注入热水就可以品尝到香味浓郁的咖啡。挂耳咖啡发源于日本，在国外还不太普及。

      隅田川咖啡品牌创始人、来自中国的林浩在日本留学时遇到了挂耳咖啡，他通过跨境电商平台出口到了中国。2008年回到中国后，创建了自主品牌。品牌的由来是他经常在隅田川河畔喝咖啡。

      隅田川咖啡除了在天猫和京东等网络平台销售外，在盒马鲜生等线下店里也有销售。2022年销售了1.5亿袋。

      林浩表示，我们2022年在中国挂耳咖啡市场上的份额达到了35%~40％。   

      中国家用咖啡以速溶咖啡为主流。艾媒咨询2022年的问卷调查（多选）显示，在消费者的咖啡习惯中，频率最高的是咖啡馆（76.4％），第二名是速溶咖啡（49.3％）。

      不过，速溶咖啡具有干燥工艺导致风味下降的缺点。以城市为中心，在咖啡馆喝咖啡的人越来越多，了解咖啡美味的消费者也越来越多。隅田川咖啡的挂耳咖啡价格在每袋2~3元（40~60日元）左右，虽然比速溶咖啡喝一次花1元以上要贵，但销量很大。